Udeleženci so se družili ob kosilu, izmenjali dobre prakse in si ogledali Klet Krško.
V novem butičnem štirizvezdičnem hotelu Kunst v Krškem je potekalo delovno srečanje nosilcev blagovne znamke Gostilna Slovenija.
Gostinci iz različnih delov države so spregovorili o prihodnosti znamke, pomenu lokalne kulinarike in možnostih za večjo prepoznavnost kakovostnih slovenskih gostiln.
Srečanje je pripravila Sekcija za gostinstvo in turizem pri Obrtno-podjetniški zbornici Slovenije, njen predsednik in organizator dogodka Srečko Kunst pa je poudaril pomen povezovanja gostincev.
»Pomembno je, da se gostinci povezujemo, izmenjujemo izkušnje in skupaj iščemo odgovore na izzive, s katerimi se srečuje naša dejavnost,« je povedal Kunst.
Ob tem je dodal, da želijo z znamko Gostilna Slovenija domačim in tujim gostom zagotoviti prepoznavno kakovost, lokalne sestavine in pristno gostoljubje.
Predsednik Obrtno-podjetniške zbornice Slovenije Blaž Cvar je izpostavil tudi gospodarski pomen gostiln, saj te povezujejo kmetijstvo, živilstvo, obrt, turizem in kulturo.
»Gostilne povezujejo kmetijstvo, živilstvo, obrt, turizem in kulturo. Z vključevanjem lokalnih pridelovalcev in dobaviteljev ustvarjajo dodano vrednost v domačem okolju ter ohranjajo delovna mesta in življenje v naših krajih,« je dejal Cvar.
Zbrane je nagovorila tudi direktorica Slovenske turistične organizacije Maja Pak Olaj, ki je poudarila pomen kakovostne kulinarike pri razvoju turizma. Ta obiskovalcem namreč omogoča, da skozi hrano spoznajo lokalno okolje, ljudi, običaje in tradicijo.
Gostitelj Nejc Kunst je predstavil Hotel in restavracijo Kunst ter njihovo družinsko gostinsko tradicijo. Udeleženci so se nato družili ob kosilu, izmenjali dobre prakse in si ogledali Klet Krško.
