Jedi s treh zanimivih predelov sveta in čustven zaključek.
Včeraj so se v Novem mestu povezale tri svetovne kulinarike, štiri kuhinje, devet kuharjev, trinajst receptov in več kot 50 udeležencev kuharskih delavnic.
V prostorih Doma starejših občanov (DSO) Novo mesto so namreč pripravili delavnice azijske, ukrajinske in balkanske kulinarike.
Jedi, ki so se jih lotili, so bile: kabuli pulao, jalangkoti, nasi goreng, vareniki, vatrushke, deruni, ukrajinski vinegret, tufahije, pita zeljanica, trileće in koruzna pita, o dogajanju poroča Društvo za razvijanje prostovoljnega dela Novo mesto.
Nepozabno in pestro
Znanje in izkušnje pri pripravi naštetega so z udeleženci delili njihovi someščani: Noor, Amelia, Kateryna, Anna, Tatiana, Suvada, Amra, Sebahet in Fahrije, ki prihajajo iz Afganistana, Indonezije, Ukrajine, Bosne in Hercegovine ter Kosova.
»Med kuhanjem smo se še bolje spoznali in povezali, se medgeneracijsko in nadvse okusno družili ob zaključku ter se domov odpravili še s knjižico receptov vseh predstavljenih jedi. Hvala prav vsem za odlično večkulturno nepozabno doživetje,« so zadovoljni zapisali v Društvu za razvijanje prostovoljnega dela Novo mesto.
Kuhanje je potekalo v okviru projekta Moja pot, ki spodbuja ozaveščanje o migracijah. Izvaja ga skupina partnerjev, ki vključuje Občino Postojna, Kulturno izobraževalno društvo PiNA in Zavod Samostojen.si.
Aktivnosti potekajo v sodelovanju z Mladinskim centrom Postojna, Društvom za razvijanje prostovoljnega dela Novo mesto, KUD-om Sevdah Novo mesto ter Zavodom Tri.
Pika na i
Kot še pojasnjujejo v Društvu za razvijanje prostovoljnega dela Novo mesto, je projekt financiran iz evropskega Sklada za azil, migracije in vključevanje (AMIF) ter sredstev proračuna Republike Slovenije. Naročnik projekta je Urad Vlade Republike Slovenije za oskrbo in integracijo migrantov.
Posebej veselo in čustveno je bilo, ko so po dobrotah segli tudi stanovalci Doma starejših občanov Novo mesto. Z nasmehi, tudi kakšnim orošenim očesom, so izkazali svoje odobravanje in zadovoljstvo.
Kuharske delavnice je spremljal tudi minister za solidarno prihodnost Simon Maljevac, ki se je ta dan mudil na obisku v DSO Novo mesto.
Z zanimanjem je sledil dogajanju, z navdušenjem pa so ga sprejeli tudi vsi sodelujoči. Vzdušje je bilo sproščeno in vedro.
