V Trebnjem je v soboto potekala 12. razstava kruha in kvašenih izdelkov, na kateri so se zbrale članice in člani Društva podeželskih žena Tavžentroža ter ljubitelji domače peke.
Razstava je znova pokazala, da ima peka kruha v lokalnem okolju še vedno posebno mesto in velik pomen.
Na razstavi je sodelovalo 87 vzorcev kruha in kvašenih dobrot, ki jih je ocenila strokovna komisija. Kar 60 kruhov je prejelo zlato priznanje, 19 srebrno in šest bronasto. Posebno pozornost pa je pritegnilo pet kruhov, ki so osvojili najvišje možno število točk, kar 80.
Vse možne točke so prejeli izdelki Tatjane Kresal, Jožeta Senegačnika, Vanje Peterlin, Aline Zupančič in Milene Korošec.
Predsednica društva Nada Zorec je ob tem poudarila pomen ohranjanja tradicije domače peke.
»Kruh je več kot samo hrana. Je simbol dela, potrpežljivosti in ljubezni, ki jo vložimo v njegovo pripravo.«
Kot zanimivost so organizatorji izpostavili tudi enega izmed razstavljenih kruhov, pri katerem je sodelujoča iz Mokronoga pri pripravi recepta uporabila orodje ChatGPT.
»Malo sem se sicer lovila, ker nisem točno vedela, na koliko stopinj naj bo segreta pečica. Potem sem vprašala ChatGPT, ki mi je odgovoril, da je treba kruh od 10 do 15 minut peči na 230 stopinj Celzija, nato pa še pol ure na 200 stopinj Celzija. Očitno mi je kar dobro svetoval,« je z nasmeškom na obrazu povedala sodelujoča.
Tradicionalna peka se je tako na simbolni ravni srečala s sodobno tehnologijo, kar je med obiskovalci vzbudilo precej zanimanja in pogovorov. Gre za lep primer, kako se lahko tradicionalna znanja povezujejo z novimi pristopi, pri čemer ostaja bistvo, torej kakovost, potrpežljivost in ljubezen do peke, nespremenjeno.
Na razstavi so sodelovali tudi otroci Osnovne šole Trebnje in Vrtca Mokronožci - enota Trebelno, ki so s svojimi izdelki pokazali ustvarjalnost in zanimanje za peko kruha.
Dogodek je pritegnil številne obiskovalce, ki so si lahko ogledali razstavljene izdelke in se ustavili tudi pri stojnici z domačimi dobrotami.
Razstavo je obiskala tudi županja občine Trebnje Mateja Povhe, ki je pohvalila delo društva ter poudarila, da takšni dogodki pomembno prispevajo k ohranjanju kulturne in kulinarične dediščine ter krepijo povezanost lokalne skupnosti.
Razstava kruha v Trebnjem je tudi letos dokazala, da tradicija domače peke ostaja živa in cenjena ter da je zanimanje zanjo med prebivalci še vedno veliko.
