Ob današnjem dnevu kave razkrivamo, kaj lahko naredi našo vsakodnevno skodelico še prijetnejšo.
Za marsikoga je skodelica kave nepogrešljiv del jutranje rutine. Nekateri prisegajo na espresso, drugi na kavo z mlekom, tretji brez sladkorja ne naredijo niti požirka. A na to, kako zelo ob kavi uživamo, očitno ne vpliva le njena priprava.
Mednarodna raziskava je namreč pokazala zanimivo povezavo med užitkom ob pitju kave in okoliščinami, v katerih jo pijemo. Med njimi je tudi nekaj tako preprostega, kot je skodelica.
V raziskavi je sodelovalo 2987 pivcev kave iz 11 držav in 77 narodnosti. Raziskovalci so preverjali različne dejavnike, povezane z uživanjem kave, od časa pitja in dodatkov do cene ter materiala skodelice.
Keramična skodelica se je odrezala bolje
Rezultati so pokazali, da je bila kava iz keramičnih oziroma steklenih skodelic povezana z višjimi ocenami užitka.
Raziskovalci so ugotovili tudi nasprotno: pitje kave iz skodelice s pokrovom je bilo povezano z nižjimi ocenami.
Če torej jutranjo kavo običajno spijete na hitro iz lončka za na pot, bi lahko ob naslednji priložnosti poskusili drugače. Raziskava sicer ne dokazuje, da bo keramična skodelica sama po sebi izboljšala okus kave, kaže pa, da je bila izbira skodelice povezana s tem, kako zelo so udeleženci ob njej uživali.
Ni pomembna samo skodelica
Skodelica pa še zdaleč ni bila edina zanimivost. Raziskava je pokazala, da so udeleženci kavo bolje ocenjevali zjutraj kot opoldne oziroma pozneje čez dan.
Razlike so se pokazale celo med letnimi časi. Najvišje ocene je kava dobivala spomladi, medtem ko so bile jeseni nižje. Zanimiva povezava se je pokazala tudi pri dnevih v tednu, kava je bila najbolje ocenjena ob sredah.
Na ocene so vplivali tudi dodatki. Med drugim je bilo dodajanje sladkorja povezano z manjšo verjetnostjo, da bo kava dobila najvišjo možno oceno.
Raziskovalci ob tem poudarjajo, da na uživanje kave vpliva kombinacija številnih dejavnikov, od same kave in naših navad do časa, okolja in širšega konteksta, v katerem jo pijemo.
Za kavo medtem odštevamo vse več
Ob današnjem mednarodnem dnevu kave je zanimiv tudi pogled na to, koliko nas priljubljeni napitek stane. Podatki Statističnega urada Republike Slovenije kažejo, da je bilo treba lani za kilogram klasične kave v trgovini v povprečju odšteti 16,20 evra, kar je bilo 32,9 odstotka več kot leto prej.
Podražila se ni le kava na trgovskih policah. Za skodelico espressa v lokalu je bilo treba lani v povprečju odšteti 1,86 evra oziroma 16,2 odstotka več kot leto prej.
Zgovoren je tudi podatek, koliko dela je potrebnega za nakup kilograma kave. Povprečna mesečna neto plača je lani zadoščala za nakup 99 kilogramov klasične kave, leto prej pa za 126 kilogramov. Za kilogram kave je bilo tako treba v povprečju delati 103 minute, medtem ko je leto prej zadostovalo 81 minut.
