Po Big Bear burgerjih in poletnem Big Bear baru ob Kočevskem jezeru je mesto dobilo še nov, industrijsko obarvan BB Plac – kraj za dobro kavo, druženje in nasmeh.
Nekdaj priljubljeni Kontakt bar v industrijski coni Lik je po nekajmesečnem zaprtju znova oživel – in to v povsem novi podobi. Za preobrazbo je zaslužen nihče drug kot Aleksander Gotovac – Aco, znan kočevski gostinec in obraz priljubljene znamke Big Bear.
Po burger bistru Big Bear ob Kočevskem jezeru in poletnem Big Bear baru na glavni plaži je Aco zdaj odprl še BB Plac, tretjega »brata« v uspešni medvedji družini.
»Gostinstvo imam v krvi – to me res veseli«
Kočevce je pred časom presenetila novica, da se Kontakt bar zapira. Aco pa je že takrat v zaprtih vratih videl priložnost.
»Ko sem izvedel, da se lokal zapira, sem takoj pomislil, da bi bilo škoda, če bi prostor sameval. Vedel sem, da ima ogromen potencial – in ideje so kar deževale. Želel sem ustvariti nekaj, kar bo Kočevcem ponujalo prijeten prostor za druženje, dobro kavo in pijačo tudi izven poletne sezone,« pove Aco.
Zase pravi, da je gostinstvo njegov način življenja.
»S tem sem povezan že praktično celo življenje. Ko sem maja 2021 odprl svoj burger bistro Big Bear, se je vse začelo. Takrat je bila to precej tvegana poteza, a se je izkazala za eno najboljših odločitev v mojem življenju.
Lansko poletje sem na glavni plaži odprl še Big Bear bar in ugotovil, da me tudi ta del – vodenje lokala, stik z ljudmi – neizmerno veseli. Zato sem si rekel: zakaj pa ne še enega? Tako se je rodil BB Plac.«
Industrijski šarm in domačnost v enem
Po podpisu najemne pogodbe ni izgubljal časa. V pičlem tednu dni je lokal popolnoma preuredil – po svoji meri.
»Ker se BB Plac nahaja v industrijski coni, sem želel, da to začutiš že ob vstopu. Industrijski, surov videz, a z elegantnim in modernim pridihom – to je bil cilj. In glede na odzive gostov sem res vesel, da sem ujel pravi ton,« pove z nasmehom.
Novi BB Plac diha z okoljem – surove stene, kovinski detajli, topli leseni elementi in mehka svetloba ustvarjajo sproščeno vzdušje, v katerem se zlahka zadržiš dlje, kot si sprva mislil.
Kaj sledi? BB Plac dobiva še »piko na i«
Trenutno BB Plac ponuja pestro izbiro pijač, Aco pa napoveduje še nadgradnjo ponudbe.
»Zelo kmalu bomo uvedli še tople obroke oziroma malice, od ponedeljka do petka dopoldne. Ljudje iz okolice, predvsem zaposleni v industrijski coni, so nam to idejo že sami predlagali. In iskreno, komaj čakam, da zares zaživi tudi ta del,« razkrije Aco.
Zdi se, da se v Kočevju rojeva še ena uspešna zgodba izpod rok gostinca, ki ve, kaj pomeni domača atmosfera, dobra energija in poštena ponudba.
BB Plac bo gotovo kmalu postal tisti »plac«, kamor se gre po prvo jutranjo kavo, popoldanski klepet ali petkov zaključek tedna – z nasmehom in občutkom, da si pri »svojih«.
