Od 9. do 18. oktobra bo znova čas za raziskovanje slovenske kulinarike.
Ljubitelji dobre hrane bodo oktobra znova prišli na svoj račun. Med 9. in 18. oktobrom bo jesenski Teden restavracij, v okviru katerega bodo sodelujoče slovenske restavracije gostom ponudile posebej pripravljene menije.
Seznam sodelujočih restavracij bo objavljen v ponedeljek, 28. septembra, ob 6. uri zjutraj. Takrat se bodo odprle tudi rezervacije.
Organizatorji opozarjajo, da so najbolj iskani termini v nekaterih restavracijah v preteklih izvedbah pošli zelo hitro.
Letos želijo, da odidete siti in zadovoljni
Osrednja tema letošnjega jesenskega Tedna restavracij je »Siti in zadovoljni«. V ospredju ne bo le hrana na krožniku, temveč celotna izkušnja obiska, od sestave menija in kakovosti sestavin do gostoljubja.
Poseben poudarek bodo namenili tudi lokalnim sestavinam in živilom iz sheme »izbrana kakovost – Slovenija«. Kuharji jih bodo vključevali v sodobne interpretacije, tradicionalne jedi in sezonske kombinacije.
Organizatorji želijo tako goste spodbuditi, da poleg končne jedi pogledajo tudi, od kod prihajajo uporabljene sestavine in kdo jih je pridelal.
Med čakanjem na uradni seznam sodelujočih smo preverili, katera imena z Dolenjske najdemo v izboru Vivi.
Med izborom Vivi številna imena z Dolenjske
Med restavracijami, ki jih na portalu Vivi predstavljajo v svojem izboru okusov, najdemo tudi številna znana imena z Dolenjske in bližnje okolice.
V izboru so med drugim Hiša Fink in Gostilnica Barba, na Ratežu pri Brusnicah Gostilna Vovko, na Otočcu Grad Otočec, v Dolenjskih Toplicah Oštarija Herbelier, v Trebnjem Gostilna Rakar, v Šentjanžu Gostilna Repovž, v Rakovniku pri Šentrupertu pa Gostilna Javornik.
V Beli krajini je na seznamu Gostišče Kapušin v Krasincu, medtem ko so na širšem posavskem območju med drugim navedeni Gostišče Dolinšek v Boštanju, Restavracija Ajda v Sevnici, Gostilna Kunst v Leskovcu pri Krškem in Ošterija Debeluh v Brežicah.
Katere restavracije bodo svoje menije ponudile prav v okviru letošnje jesenske izvedbe Tedna restavracij, pa bo dokončno znano 28. septembra, ko bodo objavili seznam sodelujočih in odprli rezervacije.
Rezervacije odprejo ob 6. uri
Jesenski Teden restavracij bo trajal deset dni, od 9. do 18. oktobra. Kdor že ve, katero restavracijo bi rad obiskal, naj si zapomni predvsem ponedeljek, 28. septembra.
Takrat bodo ob 6. uri zjutraj odprli rezervacije in objavili tudi uradni seznam sodelujočih restavracij za jesensko izvedbo.
